confezionatrici
flow pack
flow pack
L’atmosfera modificata consente di preservare la fragranza, il profumo e l’aspetto del pane, riducendo la formazione di muffe e l’indurimento precoce. Scegli la tua confezionatrice tra i modelli Chrimax.
Il confezionamento in atmosfera modificata è una tecnologia avanzata utilizzata per prolungare la freschezza e la durata dei prodotti alimentari, in particolare del pane. Questo metodo prevede la sostituzione dell’aria all’interno della confezione con una miscela di gas, studiata per rallentare la crescita microbica e l’ossidazione.
Grazie all’atmosfera modificata, panifici industriali e aziende alimentari possono garantire un prodotto sempre fresco e sicuro, anche a distanza di giorni dalla produzione.
Approfondisci l’argomento con Chrimax:
Optare per il confezionamento del pane in atmosfera modificata porta numerosi vantaggi funzionali, sia in termini di produzione che di distribuzione. Vediamoli insieme.
L’atmosfera modificata prolunga la shelf-life del pane, rendendo possibile una distribuzione più ampia, anche a livello nazionale o internazionale. Questo permette di ottimizzare la logistica e ridurre le consegne frequenti.
Riducendo la proliferazione di batteri e muffe, il pane confezionato in MAP è più sicuro da consumare e ha meno probabilità di essere scartato per alterazioni precoci. Un grande vantaggio per le aziende che puntano alla sostenibilità e al controllo degli scarti.
Il confezionamento in atmosfera modificata mantiene il pane visivamente attraente sugli scaffali. Questo incide positivamente anche sull’esperienza del consumatore finale.
Approfondisci tutti i benefici dell’atmosfera modificata
Chrimax offre una gamma di confezionatrici flow pack progettate per supportare il confezionamento in atmosfera modificata del pane, rispondendo alle esigenze di flessibilità, automazione e precisione richieste dal settore alimentare.
Ideale per il confezionamento automatico del pane tipo pagnotta, si adatta facilmente anche a prodotti come cracker, wafer, merendine e pizza.
Versatile e robusta, Pablo è progettata per gestire anche prodotti di grandi dimensioni garantendo prestazioni affidabili anche in uso intensivo. La struttura consente una sanificazione completa grazie ai pannelli facilmente rimovibili, mentre il sistema di saldatura box motion assicura ermeticità perfetta delle confezioni anche in presenza di gas inerte (MAP o ATM).
La Flow Laguz è la versione top seal delle nostre confezionatrici con atmosfera modificata orizzontali. È dotata di una bobina di film nella parte inferiore della macchina e saldatura longitudinale nella parte superiore della confezione.
Massima flessibilità sui formati, adatta a confezioni multiple o personalizzate. Vanta un design a sbalzo per facilità di accesso e manutenzione, separando i meccanismi di azionamento dal processo di confezionamento per massima igiene e minori tempi di pulizia.
Ideale per confezionamento con film spessi e prodotti che necessitano di dosaggio preciso di liquidi, come alcool o antimuffa. Facile da usare, integra sistemi di stampa e dialogo con altri sistemi automatizzati.
Realizzata interamente in acciaio inox AISI304, con piedi regolabili e superfici autodrenanti FDA-approved, offre un ambiente di lavoro sicuro e igienico per il confezionamento del pane. Dotata di un'interfaccia touch screen e protezioni di sicurezza, supporta il confezionamento avanzato MAP e di prodotti variabili con alta efficienza e qualità grazie ai suoi motori brushless e asincroni.
Le confezionatrici Chrimax sono progettate per adattarsi a diversi tipi di pane, grazie a una gestione flessibile dei formati e dei materiali di packaging. Questo consente di rispondere alle esigenze di produttori diversi, dai grandi stabilimenti industriali ai panifici specializzati.
Tra gli esempi di pane confezionabile in atmosfera modificata, ad esempio, troviamo:
Inoltre, le confezionatrici Chrimax adatte al confezionamento del pane sono compatibili con film plastici, compostabili, barriera e materiali eco-friendly, per aziende che puntano alla sostenibilità e all’innovazione.
Se desideri valutare il confezionamento del tuo pane in atmosfera modificata, Chrimax è pronta ad affiancarti con:
Contattaci oggi stesso per una consulenza gratuita e scopri come migliorare la qualità del tuo pane, ridurre gli sprechi e ottimizzare i tempi di distribuzione.
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