Long Dwell: sigillatura di qualità per prodotti alimentari durevoli

Grazie alla tecnica Long Dwell, è possibile ottenere confezioni perfettamente sigillate, anche su film complessi o ad alta barriera, con un vantaggio diretto sulla durata di conservazione e sulla qualità complessiva del packaging.

Approfondisci il processo qui:

• Cos’è la sigillatura Long Dwell?

• Come funziona il processo Long Dwell?

• Le confezionatrici Chrimax dotate di tecnologia Long Dwell

• I vantaggi della sigillatura Long Dwell

• Applicazioni nel settore alimentare

• Vuoi vedere la tecnologia Long Dwell in azione?

Cos’è la sigillatura Long Dwell?

La tecnologia Long Dwell si distingue per il tempo di contatto prolungato tra le barre saldanti e il film di confezionamento. Questo consente di applicare calore in modo più uniforme e controllato, migliorando la qualità della saldatura rispetto ai sistemi tradizionali, come quelli rotativi a massa calda.

Nel sistema Long Dwell, le ganasce di saldatura seguono il movimento del prodotto lungo il nastro trasportatore, mantenendo il contatto per una durata superiore rispetto alle soluzioni convenzionali. Questo consente di lavorare anche con materiali più spessi o termosensibili, come quelli usati per i prodotti freschi o confezionati in atmosfera modificata (MAP).

Come funziona il processo Long Dwell?

Il principio di funzionamento si basa su un sistema a traslazione continua: le ganasce non si limitano a chiudersi sul film in una posizione fissa, ma lo accompagnano per una breve tratta, aumentando il tempo di esposizione al calore e assicurando una saldatura perfettamente sigillata. Questo è particolarmente importante per garantire la tenuta delle confezioni contenenti prodotti delicati o che richiedono una barriera protettiva contro ossigeno e umidità.

Le confezionatrici Chrimax dotate di tecnologia Long Dwell

Chrimax ha integrato il sistema Long Dwell in diverse soluzioni flow pack della sua gamma, tutte progettate per rispondere alle esigenze di aziende alimentari con elevati standard qualitativi:

• GEBO – Compatta, versatile e ideale per piccole e medie produzioni, garantisce massima precisione e sigillature affidabili, anche in ambienti umidi.
  
  
  
  
• GALA – Concepita per l’industria dolciaria e da forno, è perfetta per biscotti, snack e prodotti fragili. La versione LD è specificamente pensata per sfruttare al meglio la saldatura Long Dwell.
  
  
  
  
• PABLO – Una delle confezionatrici più flessibili della gamma, adatta al confezionamento in atmosfera modificata e progettata per garantire performance elevate su linee produttive ad alta velocità.
  
  
  
  

I vantaggi della sigillatura Long Dwell

L’adozione della tecnologia Long Dwell porta con sé numerosi vantaggi tangibili:

• Miglior conservazione del prodotto grazie a sigillature più stabili ed ermetiche, ideali per prodotti freschi e delicati;
• Integrità del packaging: riduce il rischio di saldature imperfette che potrebbero compromettere la qualità del prodotto;
• Versatilità dei materiali: consente di lavorare con una più ampia gamma di film, inclusi quelli ad alta barriera e termosensibili;
• Riduzione dei costi: meno scarti, meno fermi macchina e maggiore efficienza complessiva della linea.
  
  

Applicazioni nel settore alimentare

La tecnologia di sigillatura Long Dwell si dimostra particolarmente efficace in diversi ambiti del settore food & beverage. Trova, infatti, largo impiego nel confezionamento dei prodotti da forno, come pane e merendine, che richiedono confezioni traspiranti ma al tempo stesso ben sigillate per preservare fragranza e freschezza. 

È altrettanto utile per frutta e verdura in vaschetta, dove l’utilizzo di film ad alta barriera contribuisce a mantenere standard elevati di igiene e conservazione. I prodotti dolciari e il cioccolato beneficiano della precisione termica offerta da questa tecnologia, evitando il rischio di scioglimento o deformazioni durante il confezionamento. Anche nel caso di carni e affettati, la Long Dwell rappresenta una soluzione ideale grazie alla sua compatibilità con l’atmosfera modificata, assicurando una shelf-life più lunga e una protezione ottimale del prodotto.

Vuoi vedere la tecnologia Long Dwell in azione?

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