Confezionamento barrette energetiche: la guida alla macchina giusta

In questo articolo vediamo:

• Barrette energetiche vs proteiche: perché il confezionamento è diverso
• Le confezionatrici Chrimax più adatte per le barrette energetiche
  • Gala - per fasce di produzione medio-alte
  • Pablo - per confezioni multipacco
  • Max 40 - ideale per confezioni monodose
  • Gebo - la più compatta della gamma
  • Multifile - per volumi di produzione molto alti
• Le principali sfide del confezionamento delle barrette energetiche
• I vantaggi del flow pack per le barrette energetiche
• Come configurare la linea di confezionamento
• Richiedi un test di confezionamento gratuito

Barrette energetiche vs proteiche: perché il confezionamento è diverso

Le barrette energetiche nascono per dare una carica rapida di zuccheri ed energia: la ricetta include tipicamente cereali, muesli, datteri, frutta secca e miele, spesso legati insieme da sciroppo di glucosio o miele stesso. Questi ingredienti rendono il prodotto naturalmente più appiccicoso rispetto a una barretta proteica, che ha una struttura più compatta e asciutta.

A complicare ulteriormente il confezionamento ci sono i rivestimenti: molte barrette energetiche sono ricoperte da un sottile strato di cioccolato o yogurt, superfici che si danneggiano facilmente al contatto con nastri, guide o sistemi di pressione poco calibrati. A questo si aggiunge una maggiore variabilità dei formati, dal monodose da 20-30 grammi al multipack, e una fragilità superficiale che richiede una manipolazione più attenta lungo tutta la linea.

Per queste ragioni la macchina confezionatrice più adatta per barrette energetiche non è necessariamente la stessa scelta per le proteiche: cambiano le priorità su velocità, temperature di lavoro e gestione del prodotto sul nastro.

Leggi anche il nostro approfondimento su come scegliere la confezionatrice per barrette proteiche

Le confezionatrici Chrimax più adatte per le barrette energetiche

Tra le confezionatrici flow pack di Chrimax, quattro modelli rispondono in modo specifico alle esigenze delle barrette energetiche, ciascuno per una diversa fascia di produzione e formato.

Gala - per fasce di produzione medio-alte

Gala è indicata esplicitamente anche per barrette di cereali e barrette rivestite di cioccolato, grazie a una gestione elettronica delle temperature tramite PLC e a un sistema di aspirazione che rimuove l'aria in eccesso dalla confezione prima della saldatura, un dettaglio utile quando il prodotto è umido o appiccicoso. La struttura in acciaio inox AISI 304 e il sensore di centratura stampa la rendono adatta anche a formati con grafica personalizzata su film.

Pablo - per confezioni multipacco

Pablo punta su un'eccellente sigillatura a bassa temperatura, riducendo la quantità d'aria trattenuta nella confezione: una caratteristica preziosa per prodotti con superfici delicate o coating che non devono essere esposti a calore eccessivo. È inoltre indicata per confezioni multipacco o di grandi dimensioni, e disponibile anche in versione con insufflazione di gas per il confezionamento in atmosfera modificata.

Max 40 - ideale per confezioni monodose

Max 40 è pensata per la piccola e media produzione e per prodotti dalle dimensioni contenute (indicativamente 30-150 mm di lunghezza). Anche in questo caso la struttura in acciaio inox e il PLC con controllo temperature garantiscono una gestione precisa del processo di saldatura.

Gebo - la più compatta della gamma

Gebo è indicata per piccole e medie produzioni con esigenze di spazio ridotte, con una velocità che può arrivare a 100 confezioni al minuto in base al prodotto trattato. È una soluzione interessante per chi avvia una nuova linea dedicata alle barrette energetiche senza dover occupare grandi superfici di stabilimento.

Multifile - per volumi di produzione molto alti

Multifile è una confezionatrice multilinea composta da otto o più file indipendenti, ciascuna capace di confezionare fino a 50 prodotti al minuto. È indicata esplicitamente anche per barrette di cereali, oltre che per prodotti da forno e gelati, ed è quindi una scelta da valutare quando i volumi di produzione crescono e serve continuità operativa su più linee in parallelo mantenendo una struttura in acciaio inox AISI 304.

Le principali sfide del confezionamento delle barrette energetiche

Chi lavora con questo tipo di prodotto si trova ad affrontare quattro criticità ricorrenti, tra cui:

• Prodotti appiccicosi che aderiscono al film - Miele e sciroppo di glucosio rendono la superficie del prodotto adesiva: un film mal gestito o una velocità di avanzamento non calibrata possono causare incollaggi indesiderati o residui sul nastro;
• Superfici delicate da non danneggiare con la pressione del nastro - Le barrette con frutta secca o cereali in superficie tendono a sbriciolarsi se il sistema di carico e le guide laterali non accompagnano il prodotto con delicatezza;
• Coating al cioccolato che richiedono temperature controllate - Se le ruote saldanti scaldano troppo o il prodotto resta a contatto con parti calde più del necessario, il rivestimento rischia di sciogliersi o perdere lucentezza;
• Formati variabili, dal monodose al multipack - Una linea che deve gestire più referenze ha bisogno di cambi formato rapidi e di un buon margine di regolazione su lunghezza e larghezza della confezione.

Le confezionatrici flow pack Chrimax rispondono a queste criticità attraverso PLC che permettono di controllare con precisione le temperature delle ruote saldanti, sistemi di aspirazione che riducono l'aria e quindi il contatto tra film e superficie appiccicosa, protezioni e guide in acciaio inox o lexan che accompagnano il prodotto senza sollecitarlo eccessivamente, e la memorizzazione di più ricette macchina per passare rapidamente da un formato all'altro.

I vantaggi del flow pack per le barrette energetiche

Il confezionamento flow pack resta la soluzione più diffusa per le barrette energetiche per una combinazione di motivi pratici e commerciali, perché offre:

• Confezione a cuscino leggera - Riduce il peso e il volume dell'imballo, un aspetto rilevante per chi vende online o distribuisce su larga scala;
• Film personalizzabile - Nel mercato degli snack salutistici il packaging comunica valori come naturalità e qualità degli ingredienti: un film ben stampato e centrato è parte della proposta di valore del prodotto.
• Ermeticità contro l'umidità - Una confezione ben saldata protegge dalla perdita di fragranza e dall'assorbimento di umidità esterna, un fattore critico per prodotti con miele e frutta disidratata.

Come configurare la linea di confezionamento per barrette energetiche

Oltre alla scelta della confezionatrice, alcuni accessori e accorgimenti fanno la differenza sulla resa complessiva della linea:

• Nastro elevatore - Utile per trasportare il prodotto in modo rapido e sicuro al livello richiesto dalla confezionatrice, senza sollecitare le barrette con salti o urti;
• Sistema di centratura stampa - Il sensore di centratura garantisce che la grafica del film sia sempre allineata correttamente sulla confezione finita;
• Marcatori data - La predisposizione per marcatore o etichettatore permette di integrare la stampa del lotto e della scadenza direttamente in linea.

Richiedi un test di confezionamento gratuito

Ogni ricetta di barretta energetica si comporta in modo diverso sulla linea: il modo migliore per capire quale confezionatrice fa davvero al caso tuo è vederla lavorare con il tuo prodotto reale.

Chrimax mette a disposizione un test di confezionamento gratuito: tu portaci il prodotto e la bobina di film, noi pensiamo a farti vedere all’opera la macchina più adatta.

Contattaci per fissare un appuntamento e scopri come rendere più efficiente e sicuro il confezionamento delle tue barrette energetiche.